சிராத்த போஜனத்திற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

முழுமையான சிராத்த போஜனத்தில் பொதுவாகப் பாயசம் (பசும்பாலில் அரிசிப் பாயசம்), பூரி (பசுநெய்யில் பொரித்தது), கடு கி சப்ஜி (வெங்காயம்/பூண்டு இல்லாத பூசணிக்காய்க் கறி), தில் தால் (எள் பருப்புக் குழம்பு), சாதம், சப்பாத்தி மற்றும் புதிய பருவப் பழங்கள் அடங்கும். அனைத்துச் சமையலிலும் கல் உப்பையும் பசுநெய்யையும் பயன்படுத்த வேண்டும். எள், பார்லி, தேன் ஆகியவை முன்னோர் படையல்களுக்கு குறிப்பாக மங்களகரமானவை.